Rødkålsalat til ribbe. Surkål

Five

Rødkålsalat til ribbe

Er det for lite vann må du etterfylle. Dette er selvsagt den kjedelige varianten, og innebærer for mange isolasjon frem til julehelgen. Nå deler hun den velprøvde metoden som, ifølge henne selv, er «så enkel som fot i hose»: - Eg brukar den langsame metoden, og så legg eg ribba i ein krydra saltlake i god tid før steikinga. Legg eventuelt en tallerken eller en ball av aluminiumsfolie under midten av ribba, slik at den blir høyest midt på. Lang utvanning og damping er essensen i godt resultat.

Next

Fem ulike tilbehør til ribbe

Rødkålsalat til ribbe

Skum bort fettet, men ikke kast det. Den siste halve timen må du med jevne mellomrom ta den ut av ovnen og øse over sjyen som er i formen. Annonse Gode opplevelser På tunet hos Charlotte er brøytestikker satt opp på gårdsplassen i påvente av snøen. Ha i én teskje pepperkorn, tre laurbærblad og tre einebær som du knuser grovt. Er den ikke rutet, så rut den opp med en skarp kniv parallelt med der beina er kuttet. Der får den ligge over natten og godgjøre seg. De kan gjerne være små på størrelse med en terning , da er det lettere at svoren blir sprø.

Next

Lyst på ny smak til ribba? Prøv Karlas rødkålsalat og krydderkokt kvede

Rødkålsalat til ribbe

Navn Verdi pr 100 g Verdi pr porsjon Enhet Kalorier 225. Jeg putter fiken og hasselnøtter i salaten også, så får den ekstra smak av jul, sier Karla. Salt og sukker er alltid med, og det bitre kommer fra ingefær og pepper. Den er uspiselig rå, men etter koking får den en nydelig og aromatisk smak. La kjøttet hvile i minst 10 minutter før oppskjæring. Også fra profesjonelt hold blir vin anbefalt: — Sett fra en gastronomisk synsvinkel er det etter min mening bedre med vin.

Next

Surkål

Rødkålsalat til ribbe

Tilsett 2 ss god olivenolje og bland. Finsnitt rødkål og ha i en kjele med revet eple, saft, rødvin, eddik og rødvin. Varm stekeovnen til 230 grader. Bland alle ingrediensene forsiktig i porsjonsskåler, på tallerkener eller fat. Kok kålen de siste 30 minuttene uten lokk slik at kraften blir kokt ned og tilslutt tilsettes ribbefett for å sette en ekstra smak på kålen. Prøv denne deilige salat av rødkål, tranebær og ingefær.

Next

Oppskriftsdagbok: Ribbe i Römertopf

Rødkålsalat til ribbe

Hell av sjya og bruk i sausen. Ta deretter av folien og stek videre på 200 grader i 1,5-2 timer. Hell vann i formen og sett den i stekeovn på 125°C i ca. Legg andebrystene i kald stekepanne med skinnsiden ned, skru varmen på fullt og stek til skinnet er gyllent i ca. Hell alt over kålen og bland godt.

Next

Frisk og anderledes rødkålsalat

Rødkålsalat til ribbe

Tilsett eplemost, soya, brunt sukker og malt nellik i kjelen. Er du lei den gamle pose-rødkålen til ribba? Kraften siles over en fin sikt og kokes litt inn. Saus av ribbesjy med appelsin Dette trenger du: 4 dl sjy 1 appelsin, kun saften Sukker, Salt Pepper 1 ss maisenna, rørt ut i 4 ss vann Slik gjør du: 1. Når ribben er ferdig, la den hvile i 30 minutter før du skjærer den i biter. Stek ribben ved 230 grader i 30 minutter. Hvis du ikke har lyst på appelsin i sausen, kan du eventuelt tilsette litt hvitvin i stedet. Den glemte frukten - Jeg koker kvede med kardemommefrø, stjerneanis, sukker, pepperkorn og epleeddik.

Next

Fem ulike tilbehør til ribbe

Rødkålsalat til ribbe

Ribbesky med appelsin Kraften som samler seg i langpannen under ribba bruker Djupvik til saus. Hell av vannet, avkjøl litt og skrell potetene. Kvede er en litt glemt frukt, og selv om den faktisk vokser noen steder i Norge er det nok en ny ingrediens for mange, sier Karla Siverts. Pass godt på, og ta den ut før toppen blir brent. Sørg for at krydderet kommer ned i svorsprekkene. Gjennom foredling av råvarer til ferdige retter vil vi inspirere til å lage mat fra bunnen av og samtidig oppleve ekte matglede. Vi må tørre å ta tiden litt tilbake, investere i egen helse og velvære ved å lage mat fra bunnen av og vite hva vi putter i oss.

Next